День молодого вина отметили в Красной Поляне в третий четверг ноября.
Мероприятие подготовили и провели сотрудники Краснополянского Дома культуры и клуб виноградарей и виноделов села Красная Поляна (председатель Алексей Геннадьевич Данилов), инициатором же его проведения был В.Н. Мазуров, почетный житель села, ветеран сельхозпроизоводства. В прошлом году Василия Николаевича не стало, но традиция, которой уже 12 лет, прижилась и продолжается уже молодым поколением. Это отметила глава администрации поселения Н.В. Желябина, открывая праздник. К сожалению, в этом году А.Г. Данилов не смог присутствовать на мероприятии, от его имени собравшихся приветствовал заместитель Алексей Махов.
Четырнадцать виноделов из Красной Поляны, а также из Развильного и Жуковки представили на суд жюри 35 сортов вина: десять — белого и двадцать пять — красного. Согласно жеребьевке, каждый участник получил свой номер, под которым и была представлена продукция членам жюри. Eго председатель Виктор Иванович Фильшин рассказал, как происходит оценка продукции. Вино пробуют все члены комиссии и в протоколе проставляют баллы за цвет, аромат и т.д. Выигрывает образец, набравший наибольшее количество баллов.
А пока комиссия занималась непростой, но очень приятной работой, в зале под звуки песен в исполнении вокального коллектива «Селяночка» (руководитель В.А. Буравский) проходила дегустация, обсуждение, обмен опытом. Как рассказывает развиленец Василий Яковлевич Селютин, заниматься выращиванием винограда и виноделием он стал лет семь назад. Начинал с одного куста новочеркасского экспериментального, подаренного Василием Николаевичем Мазуровым. И с тех пор заболел этим делом. Сегодня у виноградаря в основном столовые сорта, а это, отмечает Василий Яковлевич, укрывной виноград, требующий очень много внимания, но этот труд в радость, особенно, когда результат оценивают и родные, и друзья. И ни одно семейное застолье, конечно же, не обходится без собственного продукта.
Не могла я пройти мимо очень уж колоритного жуковского казака Виктора Васильевича Демьянова. Eго казачья родословная идет из станицы Новокубанской. А виноделие, как говорит Виктор Васильевич, было испокон веков занятием казаков. Даже самый ленивый казак, оказывается, обязательно делал вино. Стаж виноделия семидесятипятилетнего жуковчанина не один десяток лет. В 1953 году его мама увезла в Грузию. Там невольно и постигал юноша азы виноградарства и виноделия. Сегодня В.В. Демьянов охотно делится секретами своего мастерства, рассказывает о технологии, о сортах, которые он предпочитает.
Обязательно рядом с экспертной оценкой жюри, которое определяет победителей, есть место и мнению зрителей. Приз зрительских симпатий присуждается на основе голосования за то или иное вино (красное или белое — отдельно), для этого организаторы подготовили две урны, куда люди опускали записочки с номером или именем винодела.
И вот наконец настал торжественный момент — в зале появились члены комиссии, и В.И. Фильшин огласил имена победителей. Точнее не имена, а номера образцов.
Наибольшее количество баллов в номинации «Белое вино» набрало вино под номером десять. Eго владельцем оказался Сергей Васильевич Мазуров, на втором месте образец №35 Виктора Ивановича Рязанова, третий результат у №4 — Сергея Григорьевича Колосова.
В номинации «Красное вино» первым стал №9 — Иван Иванович Бредихин, который, между прочим, занимает призовые места практически каждый год. Второе место у №23 — Сергея Владимировича Перевозникова и третьим оказался участник под номером 23 — Владимир Николаевич Сорокин.
Мнение зрителей, кстати, отличается от решения жюри, и как говорят бывалые виноделы, еще ни разу не совпало. Итак, по версии зрителей, лучшим красным вином стало вино единственной участницы-девушки Eвгении Мульгиновой, а среди белых вин предпочтения были отданы жуковчанину Виктору Васильевичу Демьянову.
Благодарственные письма были вручены всем остальным участникам — В.Я. Селютину, В.В. Соколову, М.Г. Лупенко, А.А. Махову, Ю.В. Сорокину, Г.Н. Авалян (Краснодарский край).
Алексей МАХОВ, зампредседателя клуба виноделов с. Красная Поляна, первое вино сделал в 2008 году:
— Хочу поблагодарить всех, кто принял участие в нашем Дне молодого вина, и выразить надежду, что и виноделов, и зрителей год от года будет становиться больше. Ведь люди, занимающиеся вином и виноградарством, есть в каждом селе, но то ли стесняются, то ли не хотят они участвовать, а жаль. Опытные умельцы могли бы делиться своими знаниями, подсказывать что-то молодым.
В этом году, хочу отметить, представлено много сухих вин. Да и вообще, если честно, плохого вина нет. Каждое хорошее по-своему, к тому же у каждого свои вкусовые предпочтения. Но соревновательный момент никто не отменял, а потому обязательно есть победители. Кстати, я внес предложение в будущем году отмечать лучшее не только среди белых и красных вин, но и классифицировать, к примеру, лучшее красное сухое или сладкое-полусладкое и т.д. Думаю, так будет правильно.
А кто сегодня не победил, не стоит расстраиваться, ведь главное же другое — мы встретились, пообщались, хорошо с пользой провели время. И люди, которые пришли на праздник, думаю, тоже почерпнули для себя что-то новое, и по сортам, и по технологиям приготовления. А значит, жива и будет жить винодельческая традиция и наш праздник, начало которому положил Василий Николаевич Мазуров, светлая ему память.
Больше фото смотрите на нашем сайте kolosinform.ru.
***
фото: Свою продукцию предлагает продегустировать винодел С. Перевозников.;Экспертная комиссия за работой. Слева направо: В.Ф. Павлов, Г.В. Марандыч, Е.Л. Поляков, П.Г. Казаков, В.И. Фильшин.;Иван Иванович Бредихин — победитель в номинации «Красное вино». Кубок вручает председатель комиссии В.И. Фильшин.;У зрителей свой победитель по красному вину. Приз зрительской симпатии у В.В. Демьянова.;Организаторы и участники. Фото на память.;;;;;;
