С наступлением холодов риск подхватить простуду или вирус значительно возрастает. В этот период особенно важно поддерживать иммунитет, и одним из проверенных веками средств является имбирь. Расскажем, чем полезен этот уникальный корень, как его правильно применять и кому стоит отнестись к нему с осторожностью.
История и распространение
Имбирь с виду может показаться неприметным растением, однако его корень обладает выдающимися свойствами. Еще в Средневековье имбирь ценился на вес золота и считался средством профилактики чумы. Сегодня его выращивают по всему миру — в Китае, Индии, Индонезии, Австралии, Западной Африке и на островах Карибского бассейна. В России он давно перестал быть экзотикой и продается в большинстве супермаркетов.
Ценный состав и польза для здоровья
Корень имбиря содержит множество полезных веществ:
- витамины: А, С, Е, К, группы В;
- минералы: калий, магний, фосфор, железо, цинк, марганец, хром;
- аминокислоты: лейцин, валин, триптофан и другие;
- эфирные масла и жирные кислоты.
Благодаря такому составу имбирь оказывает согревающее, потогонное и отхаркивающее действие, что делает его эффективным помощником в борьбе с кашлем, больным горлом и насморком.
Интересный факт: маринованный имбирь, который подают в японских ресторанах, изначально использовался как защита от паразитов, которые могут содержаться в сырой рыбе.
Кроме того, имбирь:
- облегчает симптомы токсикоза у беременных;
- стимулирует кровообращение;
- снижает риск простатита и повышает физическую выносливость.
Меры предосторожности
Несмотря на пользу, имбирь подходит не всем. От него стоит отказаться:
- при гастрите, язве желудка и других заболеваниях ЖКТ — он может вызвать раздражение слизистой;
- при высокой температуре — согревающий эффект способен усилить жар.
Как правильно употреблять имбирь
- Жевание свежего корня
Позволяет полезным веществам всасываться через слизистую рта, останавливая распространение инфекции и обеспечивая свежесть дыхания. - Имбирный напиток
Классический рецепт:- 100 г имбиря нарезать тонкими ломтиками;
- залить кипятком и настоять 15 минут;
- добавить мед, лимон или щепотку корицы для усиления вкуса и пользы.
Имбирь — настоящий осенний помощник, который укрепит иммунитет и поможет противостоять сезонным болезням. Главное — употреблять его правильно и учитывать противопоказания.
