Летний период традиционно становится временем роста заболеваемости острыми кишечными инфекциями (ОКИ).
К этой группе относятся такие опасные заболевания как дизентерия, сальмонеллёз, холера, брюшной тиф, а также вирусные инфекции (ротавирус, норовирус, энтеровирус и гепатит А). Тёплая погода создаёт идеальные условия для быстрого размножения болезнетворных микроорганизмов.
Дети оказываются наиболее уязвимы перед кишечными инфекциями из-за неокрепшей иммунной системы и недостаточно сформированных гигиенических навыков. Первыми тревожными сигналами заболевания становятся слабость, тошнота, расстройство пищеварения, повышение температуры и боли в животе. В случае вирусных инфекций к этим симптомам могут добавиться признаки поражения дыхательных путей.
Основными источниками заражения выступают некачественные продукты питания, особенно молочные и мясные изделия, загрязненная вода, а также грязные руки и предметы обихода. Особую опасность представляют продукты, купленные в местах стихийной торговли, где не соблюдаются условия хранения. Возбудители кишечных инфекций отличаются удивительной живучестью — они могут сохранять активность на различных поверхностях от нескольких дней до нескольких месяцев.
Чтобы защитить себя и своих близких, необходимо строго соблюдать правила гигиены:
- Гигиена рук — тщательно мойте руки с мылом после улицы, туалета, перед едой и приготовлением пищи. Приучайте детей к правильной гигиене с раннего возраста.
- Безопасные продукты — покупайте еду только в проверенных местах с холодильным оборудованием, избегайте стихийных рынков и уличных лотков.
- Свежесть продуктов — всегда проверяйте сроки годности, откажитесь от просроченных товаров. Особенно внимательно проверяйте молочные и мясные продукты.
- Правильное хранение — не делайте больших запасов скоропортящихся продуктов. Готовую пищу храните в холодильнике, не оставляя при комнатной температуре.
- Раздельное приготовление — используйте разные разделочные доски и ножи для сырых и готовых продуктов. Тщательно мойте кухонную утварь.
- Чистота на кухне — регулярно убирайте и дезинфицируйте кухонные поверхности. Боритесь с насекомыми — переносчиками инфекций.
- Безопасная вода — пейте только кипяченую или бутилированную воду. Для мытья посуды и продуктов также используйте чистую воду.
- Осторожность с водоемами — не пейте воду из рек и озер, избегайте ее попадания в рот при купании.
- Тщательное мытье — овощи, фрукты, ягоды и зелень мойте под проточной водой, по возможности обдавайте кипятком.
Выполнение этих советов поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких! Помните, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить.
(По информации Управления Роспотребнадзора по Ростовской области)
