Отправляясь за покупками, мы часто обращаем внимание на яркость упаковки, а не на её содержание. Однако этикетка — это настоящая инструкция к продукту, которая помогает не только выбрать качественное, но и сохранить здоровье. Рассказываем, как расшифровать маркировку и научиться покупать с пользой.
1. Сроки годности: на что обращать внимание
Производители используют разные формулировки — и у каждой свой смысл:
- «Годен до» — чёткая дата, после которой продукт употреблять нельзя.
- «Употребить в течение… после вскрытия» — после нарушения упаковки срок сильно сокращается.
- «Срок хранения» — показывает, как долго продукт сохраняет свойства, но не безопасность.
2. Состав
Ингредиенты в списке идут в порядке убывания их массы. Если сахар, пальмовое масло или соль указаны в начале — задумайтесь. Опасайтесь также длинных списков с E-добавками (консервантами, красителями, усилителями вкуса). Чем проще состав — тем натуральнее продукт.
3. Пищевая ценность
Рекомендуемые суточные нормы:
- Жиры — не более 70–80 г
- Сахар — до 50 г
- Соль — до 5 г
Данные на этикетке часто указаны для 100 г продукта, а не для всей упаковки.
4. Маркетинговые пометки:
- «Без сахара» — не значит «без подсластителей».
- «Органический» — такая маркировка подтверждается сертификатами.
- «Натуральный» — законодательно не регулируется, поэтому может быть просто рекламным ходом.
5. Что ещё важно на этикетке?
- Условия хранения — их нарушение опасно для здоровья.
- Страна происхождения — особенно для мяса, рыбы, молочных продуктов.
- Штрихкод — первые цифры указывают страну-производителя.
Правила покупателя
- Выбирайте продукты с коротким составом.
- Сравнивайте похожие товары по пищевой ценности.
- Не доверяйте слепо ярким надписям на упаковке.
Потратить несколько минут на изучение этикетки — значит вложиться в своё здоровье.
(По информации телеграм-канала Санпросвет)
