Осень — время, когда поддержать иммунитет особенно важно. Вместо того чтобы бороться с симптомами ОРВИ, лучше заранее укрепить здоровье с помощью правильных напитков. Горячие чаи, компоты и сбитни, богатые витаминами A, C, E, D и группы B, — это не только полезно, но и вкусно. Мы собрали 6 лучших рецептов витаминных напитков.
Рецепты для иммунитета
- Облепиховый чай с имбирем
Исследования показывают, что регулярное употребление облепихи снижает риск простудных заболеваний на 30%.Ингредиенты: 500 мл воды, 100 г облепихи (свежей/замороженной), 2 ст. л. тертого имбиря.
Приготовление: Разомните облепиху, смешайте с имбирем, залейте кипятком. Настаивайте 10 минут, процедите. Добавьте мед, корицу или дольку апельсина для усиления эффекта.
Польза: Облепиха — лидер по содержанию витамина С, имбирь обладает согревающим и противовоспалительным действием.
- Черная смородина со специями
Кардиологи отмечают благотворное влияние смородины на сердечно-сосудистую систему.
Ингредиенты: 300 г смородины, 1,5 л воды, 2 ст. л. сахара, корица, бадьян, кардамон, гвоздика, изюм.
Приготовление: Доведите до кипения воду со специями и ягодами, варите 5 минут. Добавьте сахар, разомните смородину, процедите.
Польза: Мощный антиоксидантный комплекс. Смородина укрепляет сосуды, специи стимулируют кровообращение и согревают.
- Чай с кедровыми орехами
Этот напиток, известный как чай по-берберски, веками использовался кочевниками Сахары для поддержания сил в экстремальных условиях.
Ингредиенты: 1–2 ст. л. черного или зеленого чая, 10–15 кедровых орешков, 3–4 листика свежей мяты, 300–400 мл воды, мед или лимон по желанию.
Приготовление: Залейте чайные листья и доведите до кипения на медленном огне. Через 3–4 минуты снимите с плиты и дайте настояться под крышкой.Кедровые орехи растолките в ступке до выделения ароматного масла. Выложите ореховую пасту, добавьте листья мяты. Аккуратно влейте чай через ситечко.
Польза: Кедровые орехи богаты витаминами Е и группы В, необходимыми для поддержания энергетического обмена. Мята способствует улучшению пищеварения и дарит ощущение свежести.
- Пунш с клюквой и цитрусами
Этот яркий напиток не только укрепит иммунитет, но и поможет вывести токсины благодаря уникальной комбинации ингредиентов.
Ингредиенты: 300 г свежей или замороженной клюквы, 250 мл свежевыжатого апельсинового сока, 250 мл яблочного сока, 1 лайм, 30 г свежего имбиря, 1 ч. л. молотой корицы, ½ ч. л. мускатного ореха
Приготовление: В сотейнике разомните клюкву деревянной ложкой. Добавьте специи и тонко нарезанный имбирь. Влейте фруктовые соки и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите нагрев и томите под крышкой 10–12 минут. Процедите через сито, разлейте по бокалам.
Польза: Клюква содержит проантоцианидины, предотвращающие прикрепление бактерий к слизистым. Имбирь усиливает детокс-эффект, а цитрусы насыщают витамином С.
- Компот из фейхоа и айвы
Экзотическое сочетание фейхоа и айвы создает напиток с неповторимым вкусом и мощным оздоровительным эффектом.
Ингредиенты: 250 г спелой айвы, 250 г фейхоа, 2 л фильтрованной воды, 2–3 ст. л. меда или кленового сиропа, сок половины лимона
Приготовление: Айву очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Фейхоа нарежьте кружочками вместе с кожурой. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте фрукты. Варите на медленном огне 7–10 минут до мягкости фруктов. Добавьте лимонный сок и подсластитель. Настаивайте под крышкой 20–30 минут.
Польза: Фейхоа — природный источник йода, необходимого для работы щитовидной железы. Айва содержит пектины, улучшающие пищеварение и метаболизм.
- Чай с калиной и лимоном
При первых признаках простуды этот напиток станет вашим главным союзником в борьбе с болезнью.
Ингредиенты: 200 г свежей калины, 1 л воды, 1 лимон, 3–4 ст. л. меда, 1 см корня имбиря
Приготовление: Калину разомните в неметаллической посуде. Имбирь нарежьте тонкими слайсами. Залейте ягоды и имбирь кипятком в стеклянной посуде. Добавьте цедру лимона и настаивайте 15 минут. Процедите, добавьте мед и лимонный сок.
Польза: Калина содержит природные жаропонижающие компоненты, а имбирь усиливает потоотделение, способствуя детоксикации организма.
