Красивая улыбка начинается не только с регулярной гигиены, но и с тарелки. То, что мы едим, напрямую влияет на прочность эмали и здоровье десен. Давайте разберемся, какие продукты стоит включить в рацион, а какие — ограничить.
Лучшие друзья вашей улыбки
Для укрепления зубов особенно важны два элемента: кальций (строительный материал для эмали) и фтор (который ее защищает). Но не забывайте и о других витаминах и минералах.
1. Источники кальция:
- Молочные продукты: Лидером здесь является сыр (особенно твердых сортов). Он богат не только кальцием, но и казеином и фосфатами, которые помогают восстанавливать эмаль. Отдавайте предпочтение натуральным йогуртам и творогу без сахара.
- Растительные источники: Миндаль, кунжут, фасоль, соя, зеленые листовые овощи (капуста, петрушка, укроп), а также курага и изюм.
2. Источники фтора:
- Жирная рыба (скумбрия, лосось, треска), грецкие орехи, цельнозерновой хлеб и, как ни странно, чай.
3. Витамины и железо:
- Витамин С (апельсины, болгарский перец) укрепляет десны и предотвращает их кровоточивость.
- Железо и витамин B12 (содержатся в мясе) необходимы для здоровья слизистой оболочки полости рта.
- Грубоволокнистые продукты (морковь, яблоки, редис) — это натуральные «тренажеры» для зубов и десен. Они очищают эмаль и улучшают кровообращение.
Помните, что кофеин, алкоголь и курение ускоряют выведение кальция из организма.
Враги зубной эмали: от чего стоит отказаться
Некоторые продукты создают во рту идеальную среду для размножения бактерий и разрушения эмали.
1. Сахар и крахмал:
- Конфеты, шоколад, выпечка, сладкие газированные напитки и жвачки — это пища для кариесных бактерий. Чем чаще вы их употребляете, тем выше риск.
- Мягкие сладости не обеспечивают жевательную нагрузку. Если хочется сладкого, лучше выбрать сухофрукты.
2. Кислоты:
- Газированные напитки, цитрусовые соки и сами фрукты в большом количестве содержат кислоты, которые буквально разъедают эмаль. Это может привести к некариозному разрушению зубов.
3. Температурные перепады:
- Очень холодная или горячая пища вредна сама по себе, но особенно опасен их резкий контраст (например, глоток горячего кофе с ледяной водой). От этого на эмали могут появиться микротрещины.
Сбалансированная диета, богатая кальцием, фтором и витаминами, — это инвестиция в здоровье ваших зубов и всего организма.
