Ученые считают, что 70% вредных веществ, попадающих в организм из внешней среды, поступают вместе с едой. Поэтому стоит обратить внимание на продукты с пометкой «био», «органический», «экологический».
📣Роспотребнадзор разъясняет, что несмотря на отсутствие единой системы сертификации для подобных товаров, знак bio или ecologic указывает на то, что для органического производства используются угодья, которые не менее пяти лет не получали химикаты. При упаковке, транспортировке и продаже экологические продукты не обрабатывают консервантами, чтобы они дошли до покупателя в лучшем виде.
Специальные перерабатывающие заводы делают заготовки следующими способами:
✔️Вместо рафинированного сахара используют сок агавы, нерафинированный тростниковый сахар.
✔️Вместо консервантов – уксусную кислоту, яблочный сок и соль.
✔️Вместо искусственных красителей – свекольный, морковный или ягодные соки.
✔️А искусственные загустители заменяют агар-агаром, мукой рожкового дерева и яблочным пектином.
Производители органического мяса, яиц, молочной продукции дают гарантию, что животные содержались в условиях, приближенных к естественным. Продукция упаковывается в экологичную тару, которая не портит вкус и качество и не наносит вреда окружающей среде.
(По информации Роспотребнадзора)
