В донском регионе активно модернизируются производственные мощности ГК «Дамате», занимающиеся промышленным выращиванием индейки и утки с 2020 года.
На площадке «Индюшкин двор» запланировано расширение выпуска стейков, филе голени и мелкопорционных полуфабрикатов. Для этого будет установлено новое автоматизированное оборудование, которое обеспечит полный цикл изготовления бифштексов и фрикаделек.
Проект затронет два перерабатывающих завода компании в Ростовской и Пензенской областях — модернизация охватит 15 технологических линий. До конца 2026 года на объектах проведут строительно-монтажные работы и установят современное оснащение как российских, так и зарубежных производителей.
По оценкам ГК «Дамате», общая мощность выпуска фирменных полуфабрикатов из индейки (натуральных и рубленых) возрастёт на 30% — с текущих 120 до 155 тысяч тонн ежегодно. Объём вложений в проект достигает 1 млрд рублей.
В компании подчёркивают, что наращивание объёмов вызвано устойчивым повышением потребительского спроса на данную продукцию.
Стоит добавить, что в состав донского промышленного комплекса по производству индейки входят инкубатор, птичники подращивания и откорма, птичники родительского стада, завод по убою и переработке индейки, комбикормовый завод.
Источник — https://www.donland.ru/news/34716/
