В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» регулярно проводят исследования качества и безопасности молочной продукции. Очередной образец (творог с массовой долей жира 18%), произведенный на территории Ростовской области, поступил для исследования на основании заявления на проведение испытаний молочной продукции.
По результатам лабораторных исследований в испытуемом образце были выявлены отклонения от состава жирных кислот, регламентированных ГОСТ 31453- «Творог. Технические условия».
Отклонения от норм данных показателей свидетельствует о том, что произошла фальсификация жировой фазы коровьего молока жирами немолочного происхождения, что является нарушением требований Технического регламента Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», и ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки», так как противоречит составу, заявленному производителем в маркировке.
Информация о выявлении отклонений от нормативных документов оперативно направлена в территориальное управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.
Изображение сгенерировано нейросетью
