Специалисты Роспотребнадзора напомнили правила выбора главных ингредиентов для блинов, чтобы праздничные угощения были не только вкусными, но и безопасными.
Основные рекомендации:
- Мука.
Отдавайте предпочтение продукту в бумажной упаковке. Проверяйте срок годности и отсутствие повреждений. Мука грубого помола полезнее, но для нежных блинов традиционно выбирают высший сорт.
- Молочные продукты (молоко, сметана, масло).
Внимательно изучайте этикетку. Настоящая сметана должна содержать только сливки, закваску и молоко. В составе сливочного масла недопустимы растительные жиры — только сливки и цельное молоко.
- Яйца.
При покупке убедитесь в чистоте скорлупы и отсутствии трещин. После покупки яйца необходимо тщательно мыть, а для их разбивания использовать отдельную посуду и инвентарь.
- Сгущенное молоко.
Качественный продукт имеет однородную густую консистенцию, белый или слегка кремовый цвет и сливочный вкус. Появление кристалликов сахара и комков говорит о том, что срок годности подходит к концу.
Контроль качества
Проверить легальность товара можно через приложение «Честный ЗНАК». При выявлении нарушений можно направить обращение в Роспотребнадзор прямо из приложения.
Если вы покупаете готовые блины на улице
Обратите внимание на состояние торговой точки, внешний вид продавца, условия хранения начинок. Соблюдайте личную гигиену и используйте антисептик перед едой.
(По информации Управления Роспотребнадзора по Ростовской области)
