Баланс витаминов и минералов в питании важен для здоровья и хорошего самочувствия. Минералы — это прежде всего ионы металлов, необходимые для поддержания жизнедеятельности живого организма; их можно разделить на макро-, микро- и ультрамикроэлементы. Все они вступают в биохимические реакции, которые обечпечивают жизнедеятельность различных органов и организма в целом.
Роль минералов в организме
Научно доказано, что здоровое питание, богатое минералами, может снижать риск различных заболеваний, инфекций, сердечно-сосудистых патологий.
Почему минералы так важны
- Входят в состав внутренних органов и систем на клеточном уровне.
- Оказывают антиоксидантную поддержку, борются со свободными радикалами и окислительным стрессом.
- Участвуют в передаче нервных импульсов, метаболизме жиров и углеводов.
- Укрепляют зубы и кости.
- Регулируют гормональные функции, например, активность щитовидной железы.
- Входят в состав ферментов, которые участвуют в важных биохимических реакциях.
Недостаток минералов может спровоцировать ухудшение здоровья и самочувствия. Это проявляется в нарушении работы внутренних органов, ухудшении зрения, развитии эндокринных и аутоиммунных заболеваний. Также на то, что в вашем рационе недостаточно минералов, указывает ломкость волос и ногтей, сухость кожи, бессонница, апатия, хроническая усталость.
Какие минералы наиболее важны для поддержания здоровья
Из-за гормональных, физиологических, возрастных особенностей в одних минералах человеческий организм нуждается больше, чем в других.
Перечень веществ, которые участвуют в жизненно важных процессах.
Железо входит в состав гемоглобина, переносящего кислород по всем тканям и органам. Если его не хватает, отмечается бледность или желтушность кожи, повышенная утомляемость, бессонница. Если дефицит железа значительный, могут ухудшаться качество волос и ногтей, возникать трещины на слизистой, развиться вздутие кишечника.
Кальций входит в состав волос, зубов, ногтей и кожи, принимает участие во всех физиологических функциях клетки. Когда расход кальция увеличивается, организм начинает «отбирать» его из костей, зубов, мышц. Этот минерал незаменим в период беременности и грудного вскармливания. Очень важен кальций при возрастных изменениях, его полноценное усвоение организмом снижает риск развития остеопороза (дегенерации костной ткани).
Йод. В последнее десятилетие отмечается увеличение случаев заболеваний щитовидной железы, что особенно характерно для женщин. Одна из основных причин патологии — нехватка йода. Этот минерал входит в состав многих ферментов, гормонов и белков, участвующих в жизненно важных процессах. На дефицит йода могут указывать хроническая усталость, отечность, тусклость кожи и волос, нарушения памяти и умственной деятельности.
Магний. В организме каждого человека содержится около 25 мг магния. Чуть больше половины — в скелете, а остальное — в мягких тканях. Этот макроэлемент участвует в передаче нервных импульсов и поддерживает около трех сотен биохимических реакций, среди которых производство энергии, строительство белков, синтез ДНК и регуляция уровня глюкозы в крови. При слишком низком уровне магния появляются тошнота, рвота, сонливость, слабость и мышечные судороги.
Калий — макроэлемент, необходимый для правильного функционирования клеток. Он заряжает клеточную мембрану, благодаря этому нервы способны проводить электрические импульсы, а мышцы сокращаются. Уровень калия в крови особенно важен для сердцебиения: если минерала становится больше или меньше, нормальная работа сердца нарушается. О резком снижении уровня калия сигнализируют резкая мышечная слабость и затрудненное дыхание.
Медь входит в состав нескольких важных ферментов, которые отвечают в том числе за формирование соединительной ткани и костей, обмен железа в организме и свертываемость крови. При нехватке меди люди постоянно испытывают слабость, быстро утомляются, становятся подавленными и раздражительными. В некоторых случаях возникает покалывание в ступнях и руках, может нарушаться координация.
Помните, минералы играют важную роль в поддержании здоровья и хорошего самочувствия, поэтому старайтесь разнообразить свое питание, а если есть показания — принимайте диетические добавки, которые восполняют недостаток макро- и микроэлементов.
Статья носит информационный характер! Назначить медпрепараты и БАДы может только ваш лечащий врач.
