Научные исследования подтверждают удивительный факт — обычные помидоры способны защищать кожу от вредного воздействия ультрафиолета.
Этот эффект обеспечивает ликопин — мощный антиоксидант, содержащийся в томатах. В отличие от многих других полезных веществ, ликопин не вырабатывается в организме человека и должен поступать с пищей. При регулярном употреблении он накапливается в коже и действует как естественный барьер против солнечных лучей.
Основные полезные свойства:
- Антиоксидантная защита
Ликопин в 2-3 раза эффективнее бета-каротина нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки от окислительного стресса. Это замедляет процессы старения и снижает риск развития хронических заболеваний. - Сердечно-сосудистая система
Регулярное потребление ликопина снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), уменьшает риск атеросклероза и нормализует артериальное давление. - Профилактика онкологии
Многочисленные исследования подтверждают связь между потреблением ликопина и снижением риска рака простаты, молочной железы и легких. - Защита кожи
Ликопин накапливается в коже, повышая её естественную защиту от УФ-излучения на 30-40% и уменьшая риск солнечных ожогов. - Зрение
Как и другие каротиноиды, ликопин поддерживает здоровье глаз, снижая риск возрастной макулярной дегенерации.
Наибольшее количество этого ценного вещества содержится в термически обработанных томатах — пастах, соусах, кетчупах. Интересно, что после тепловой обработки биодоступность ликопина увеличивается в 2,5 раза по сравнению со свежими плодами. Для максимального эффекта диетологи рекомендуют сочетать помидоры с полезными жирами: оливковым маслом, авокадо или орехами. Такое сочетание улучшает усвоение ценного антиоксиданта. Также стоит включить в рацион другие «солнцезащитные» овощи и фрукты: морковь, сладкий перец, гранаты и ягоды.
Важно помнить, что помидоры не заменяют солнцезащитные средства, а дополняют их действие. Комбинация наружной защиты с правильным питанием даст вашей коже двойную защиту от вредного излучения.
